Verite Winery Mix Case: La Muse , La Joie,  Le Desir, 2016, 0.75lx3

Verite Winery Mix Case: La Muse , La Joie, Le Desir, 2016, 0.75lx3

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Sonoma County Red Wine
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Le Désir - Sehnsucht

Der von Präzision, Eleganz und Anmut geprägte Le Désir ist eine Cuvée auf Cabernet-Franc-Basis, die sich durch exotische Aromen, einen eisernen Graphitkern und eine ausgeprägte Mineralität auszeichnet. Es handelt sich um eine komplexe Symphonie, die auf den ersten Blick eine stille Kraft ausstrahlt, die aber Zeit braucht, um ihre vielen zarten und geheimnisvollen Schichten zu enthüllen.

VINTAGE
Die Vegetationsperiode 2016 hat einmal mehr gezeigt, wie wichtig der Rebschnitt ist. Nach mehreren Jahren der Trockenheit wurde die Schnitttechniken an jede Mikrocru angepasst und so im Einklang mit Mutter Natur Trauben erzeugt, die elegante, lagerfähige Weine im typischen Stil von La Muse hervorbringen werden.
Während im Juli einige Hitzespitzen eintraten, waren die Temperaturen während der Wachstumsperiode im Sommer moderat mit einigen kühleren Tagen Ende August. Dies bot die idealen Bedingungen für eine langsamere Reifung, was zu einer geringeren Zuckeranreicherung und einem guten Säuregehalt in den Trauben führte.

ANMERKUNGEN
Aromen von zerdrückten reifen schwarzen Johannisbeeren, geschmorten süßen Pflaumen und Grenadine harmonieren mit getrocknetem Thymian, frischer Minze und Rosenblättern. Am Gaumen werden komplexe und lebendige Schichten von schwarzen Früchten von warmem Toast, Vanilleschoten, Sternanis und frischer Nelke begleitet. Eine ausgeprägte eiserne Mineralität ergänzt den Chor elektrischer Aromen und Texturen, die noch einige Zeit nach dem letzten Schluck nachklingen. Feinkörnige Tannine, ergänzt durch ein Säurerückgrat, bieten sowohl Intensität als auch Frische und sorgen für einen Abgang, der unter den Weinen der Neuen Welt einzigartig ist.

ZUSAMMENSETZUNG
82% Cabernet Franc
12% Merlot
6% Malbec