{"product_id":"ulysse-collin-les-maillons-2013-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Ulysse Collin Les Maillons 2013 Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1wpyijo\" data-start=\"0\" data-end=\"59\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUlysse Collin Les Maillons 2013 Blanc de Noirs Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"435\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"86\"\u003eLes Maillons 2013\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"91\" data-end=\"108\"\u003eUlysse Collin\u003c\/strong\u003e gehört zu den begehrtesten Grower-Champagnern der Welt. Olivier Collin, Schüler von Anselme Selosse, vinifiziert ausschließlich eigene Parzellen und zählt heute zur absoluten Elite der Champagne. Die Cuvée \u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"331\"\u003eLes Maillons\u003c\/strong\u003e stammt aus einer Einzellage in Barbonne-Fayel und wird ausschließlich aus \u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"426\"\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"894\"\u003eDer Grundwein basiert auf dem \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"484\"\u003eJahrgang 2013\u003c\/strong\u003e und wird – wie bei Ulysse Collin üblich – mit Reserveweinen ergänzt. Die Gärung erfolgt spontan, der Ausbau ausschließlich in gebrauchten Burgunderfässern. Nach langer Hefelagerung und einer sehr niedrigen Dosage entsteht ein Champagner von außergewöhnlicher Tiefe, Präzision und mineralischer Spannung. Die Produktion ist streng limitiert und weltweit stark nachgefragt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"896\" data-end=\"899\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"pobtfg\" data-start=\"901\" data-end=\"919\"\u003eTechnische Daten\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"921\" data-end=\"966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"921\" data-end=\"935\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Ulysse Collin (Olivier Collin)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"968\" data-end=\"1005\"\u003e\u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"979\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1045\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1016\"\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Les Maillons, Barbonne-Fayel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1057\"\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1103\"\u003eBasisjahrgang:\u003c\/strong\u003e 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1123\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1160\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1169\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1169\" data-end=\"1181\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1206\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e ca. 2,4 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1242\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1243\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oqq644\" data-start=\"1243\" data-end=\"1253\"\u003eHandlese\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xlfbj1\" data-start=\"1254\" data-end=\"1272\"\u003eSpontanvergärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3uuxje\" data-start=\"1273\" data-end=\"1320\"\u003eAusbau in gebrauchten französischen Barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yfpszu\" data-start=\"1321\" data-end=\"1361\"\u003eLange Hefelagerung vor dem Degorgement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1388\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1378\"\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Naturkork\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1390\" data-end=\"1393\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1mpgarx\" data-start=\"1395\" data-end=\"1413\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1785\"\u003eBrillantes Goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase Mirabelle, getrocknete Blüten, Kirsch, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, Brioche und feine Kreidenoten. Am Gaumen kraftvoll und dennoch filigran mit enormer Mineralität, salziger Spannung und beeindruckender Länge. Ein großer terroirgeprägter Blanc de Noirs mit burgundischer Tiefe. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"szcu0s\" data-start=\"1792\" data-end=\"1810\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1812\" data-end=\"1823\"\u003ePerfekt zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1825\" data-end=\"1942\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"kccdf2\" data-start=\"1825\" data-end=\"1846\"\u003eLanguste und Hummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7mbbox\" data-start=\"1847\" data-end=\"1863\"\u003eJakobsmuscheln\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5mpaca\" data-start=\"1864\" data-end=\"1875\"\u003eSteinbutt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"828v3k\" data-start=\"1876\" data-end=\"1888\"\u003eKalbsbries\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pjuws1\" data-start=\"1889\" data-end=\"1911\"\u003eGeflügel mit Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"oithfo\" data-start=\"1912\" data-end=\"1926\"\u003eReifem Comté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"28ef3f\" data-start=\"1927\" data-end=\"1942\"\u003eHaute Cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1944\" data-end=\"1947\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1v9bof7\" data-start=\"1949\" data-end=\"1968\"\u003eServiertemperatur\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"1982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1970\" data-end=\"1982\"\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"zfiwp8\" data-start=\"1989\" data-end=\"2005\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2007\" data-end=\"2080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2007\" data-end=\"2032\"\u003eBis mindestens 2035+,\u003c\/strong\u003e bei optimaler Lagerung deutlich darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1a7vzp3\" data-start=\"2087\" data-end=\"2108\"\u003eGesetzliche Angaben\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2110\" data-end=\"2139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2128\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2141\" data-end=\"2171\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2141\" data-end=\"2157\"\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2173\" data-end=\"2201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2173\" data-end=\"2187\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Ulysse Collin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2203\" data-end=\"2233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2203\" data-end=\"2216\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2235\" data-end=\"2259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2235\" data-end=\"2247\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2261\" data-end=\"2286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2261\" data-end=\"2279\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2288\" data-end=\"2313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2288\" data-end=\"2303\"\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Naturkork\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2315\" data-end=\"2329\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Collin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37633892352172,"sku":"","price":369.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/les-enfers-club.jpg?v=1690906502","url":"https:\/\/marys-weinfachhandel.com\/products\/ulysse-collin-les-maillons-2013-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"marys-weinfachhandel","version":"1.0","type":"link"}