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Sangiovese IGP Soldera Case Basse, 2021

Sangiovese IGP Soldera Case Basse, 2021

€1.400,00 – Ausverkauft

1.5l | €933,33 / l


Soldera Case Basse – Sangiovese Toscana IGP 2021

Der Sangiovese Toscana IGP 2021 von Soldera Case Basse zählt zu den begehrtesten und legendärsten Rotweinen Italiens. Das Weingut Case Basse in Montalcino wurde von Gianfranco Soldera aufgebaut und gilt bis heute als Synonym für kompromisslose Qualität, Biodiversität und handwerkliche Perfektion. Seit dem Jahrgang 2006 verzichtet das Weingut bewusst auf die Bezeichnung Brunello di Montalcino und vermarktet seinen Spitzenwein als Toscana IGP 100 % Sangiovese – ein klares Bekenntnis zur eigenen Philosophie und Unabhängigkeit.

Der Jahrgang 2021 gilt als außergewöhnlich harmonisch und zählt bereits heute zu den bedeutendsten Soldera-Jahrgängen der letzten Jahre. Die Produktion ist auf lediglich rund 19.000 nummerierte Flaschen limitiert. Ausschließlich Trauben aus den zehn Hektar umfassenden eigenen Weinbergen werden verwendet. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, die Gärung spontan mit natürlichen Hefen in großen slawonischen Eichenfässern – ohne Temperaturkontrolle und ohne künstliche Eingriffe.

Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. Die Nase begeistert mit roten Waldbeeren, Kirschen, Veilchen, Rosenblüten und Orangenzeste, begleitet von mediterranen Kräutern, Sandelholz, Tabak, Minze und feinen balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Soldera außergewöhnlich präzise, elegant und tiefgründig. Seidige Tannine, lebendige Säure und eine faszinierende Mineralität verleihen ihm ein nahezu endloses Finale. Ein großer Sangiovese mit ikonischem Charakter und außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Technische Daten

Produzent: Soldera Case Basse

Region: Toskana, Italien

Appellation: Toscana IGP

Jahrgang: 2021

Rebsorte: 100 % Sangiovese

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Ausbau: Natürliche Spontangärung in großen slawonischen Eichenfässern, anschließend rund 44 Monate Reifung in großen Holzfässern. Unfiltriert.

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Tiefes Rubinrot. Komplexes Bouquet mit roten Kirschen, Himbeeren, Veilchen, Rosenblüten, Orangenzeste, Tabak, Sandelholz und feinen Kräutern. Am Gaumen elegant, präzise und tiefgründig mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure, mineralischer Frische und außergewöhnlich langem Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm, Trüffelgerichten, Steinpilz-Risotto sowie gereiftem Pecorino Toscano und Parmigiano Reggiano.

Serviertemperatur

16–18 °C

Lagerfähigkeit

2030–2060+. Der Soldera 2021 besitzt ein enormes Reifepotenzial und entwickelt über Jahrzehnte zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Toskana – Toscana IGP

Produzent: Soldera Case Basse

Rebsorte: 100 % Sangiovese

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Flaschengröße: 0,75 Liter

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.

Größe

Kollektionen: unsere Besonderheiten , Weine

Kategorie: 0 % vol. , 14 , Case Basse , Fine Wine , Italien , Lagerwein , Limitiert , Montalcino , Naturkork , Premiumwein , Sammlerwein , Sangiovese , Soldera , Toscana IGP , Toskana

Typ: unsere Besonderheiten

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