{"product_id":"merlot-cabernet-riserva-doc-fallwind-2022-0-75l","title":"KELLEREI ST.MICHAEL EPPAN: Merlot Cabernet Riserva DOC Fallwind, 2022, 0.75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft: \u003c\/strong\u003eItalien-Suedtirol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35% und Cabernet Franc 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebenalter:\u003c\/strong\u003e 8 bis 15 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Verschiedene Weinberge in den wärmsten Lagen von Eppan, Kaltern und Kurtatsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Merlot Mitte Oktober, Cabernet Mitte bis Ende Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach einem knappen Jahr Assemblage. Danach reift der Wein für weitere sechs Monate im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErtrag\u003c\/strong\u003e: 55 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 5,1 gr\/lt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 15 Grad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenussempfehlung:\u003c\/strong\u003e Gegrillte Rindslende (Fiorentina), gereifter Käse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003eenthaelt Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33222101074051,"sku":"","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/FallwindMerlotCabernet.png?v=1690906969","url":"https:\/\/marys-weinfachhandel.com\/products\/merlot-cabernet-riserva-doc-fallwind-2022-0-75l","provider":"marys-weinfachhandel","version":"1.0","type":"link"}