{"product_id":"martelli-spaghetti-1000g","title":"Pastificio Martelli: Spaghetti, 1000g","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"b5b32456-adeb-4101-a5c2-c31e1eda9c50\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--sticky-padding-top)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"b5b32456-adeb-4101-a5c2-c31e1eda9c50\" data-turn-id-container=\"b5b32456-adeb-4101-a5c2-c31e1eda9c50\" data-testid=\"conversation-turn-275\" data-turn=\"user\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex justify-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6a476fc9-5be8-83ed-a9e1-a01fd453e0ef-11\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6a476fc9-5be8-83ed-a9e1-a01fd453e0ef-11\" data-turn-id-container=\"request-6a476fc9-5be8-83ed-a9e1-a01fd453e0ef-11\" data-testid=\"conversation-turn-276\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e0eea695-9140-414e-9408-dcc76652c117\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"d2shem\" data-start=\"0\" data-end=\"68\"\u003ePastificio Famiglia Martelli – Traditionelle Pasta aus der Toskana\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"547\"\u003eSeit \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"83\"\u003e1926\u003c\/strong\u003e stellt die \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"116\"\u003eFamiglia Martelli\u003c\/strong\u003e im mittelalterlichen Ort \u003cstrong data-start=\"142\" data-end=\"150\"\u003eLari\u003c\/strong\u003e in der Toskana eine der berühmtesten handwerklichen Pastas Italiens her. Bis heute produziert die Familie in ihrem historischen Pastificio nach denselben traditionellen Methoden wie vor fast 100 Jahren. Die Jahresproduktion eines modernen Industriebetriebs in wenigen Stunden entspricht in etwa dem, was Martelli in einem ganzen Jahr in Handarbeit herstellt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"944\"\u003eFür die Herstellung verwendet Pastificio Martelli ausschließlich \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003eitalienischen Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e aus ausgewählten Anbaugebieten sowie kaltes Wasser. Der Teig wird langsam geknetet und anschließend \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"806\"\u003edurch traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/strong\u003e gepresst. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1412\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal ist die \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1044\"\u003eextrem langsame Trocknung bei Temperaturen unter 36 °C\u003c\/strong\u003e. Je nach Pastaform dauert dieser Prozess bis zu \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1119\"\u003e50 Stunden oder länger\u003c\/strong\u003e und erfolgt in traditionellen Holztrockenkammern. Diese aufwendige Herstellung bewahrt das volle Aroma des Hartweizens, sorgt für eine außergewöhnliche Kochstabilität und verleiht der Pasta ihren unverwechselbaren Geschmack und perfekten \u003cem data-start=\"1358\" data-end=\"1368\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1742\"\u003eDie unverwechselbaren \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1459\"\u003egelben Verpackungen\u003c\/strong\u003e von Martelli sind längst ein Symbol für authentische italienische Pasta geworden. Ob Spaghetti, Penne, Maccheroni di Toscana oder Spaghettini – jede Sorte wird mit derselben kompromisslosen Sorgfalt gefertigt und von Spitzenköchen sowie Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1744\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"10ov0le\" data-start=\"1749\" data-end=\"1771\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"1817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1788\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Pastificio Famiglia Martelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1832\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lari (Toskana), Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1871\"\u003eGründung:\u003c\/strong\u003e 1926\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1890\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Italienischer Hartweizengrieß, Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1946\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2011\"\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Langsame Niedrigtemperatur-Trocknung unter 36 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2077\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Charakteristische gelbe Papierverpackung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2133\"\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2159\" data-end=\"2185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2177\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2201\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2230\"\u003eEnthält Gluten (Weizen).\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von \u003cstrong data-start=\"2247\" data-end=\"2255\"\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2268\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1w8k4wm\" data-start=\"2286\" data-end=\"2314\"\u003eWarum Pastificio Martelli?\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"2316\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"osipzh\" data-start=\"2316\" data-end=\"2343\"\u003eFamilienbetrieb seit 1926\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d5ry5n\" data-start=\"2344\" data-end=\"2381\"\u003e100 % italienischer Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nrsr3k\" data-start=\"2382\" data-end=\"2438\"\u003eTraditionelle Bronzeformen für optimale Saucenaufnahme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yrtd6z\" data-start=\"2439\" data-end=\"2471\"\u003eLangsame Trocknung unter 36 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15flbcv\" data-start=\"2472\" data-end=\"2517\"\u003ePerfekte Kochstabilität und \u003cem data-start=\"2502\" data-end=\"2512\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16gkqfd\" data-start=\"2518\" data-end=\"2563\"\u003eHandwerkliche Herstellung in kleinen Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nb1qq4\" data-start=\"2564\" data-end=\"2602\"\u003eVon Spitzenköchen weltweit geschätzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33770081321091,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/Spaghetti_385e5ea0-bb9a-4a53-8adb-3c5c9ae4c09f.jpg?v=1589911676","url":"https:\/\/marys-weinfachhandel.com\/products\/martelli-spaghetti-1000g","provider":"marys-weinfachhandel","version":"1.0","type":"link"}