Lugana Prestige DOP, 2019, 0,75l

Lugana Prestige DOP, 2019, 0,75l

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Ca Maiol
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Der Lugana Prestige trägt in seinem Namen die wertvolle Mischung der Komponenten, die ihn prägen: ein in seiner Art einmaliger, lehmreicher Boden; das milde Mikroklima des Gardasees und die edle einheimische Rebsorte Turbiana, die weiße Beeren mit besonderer Typizität produziert. Bei der Weinlese werden für den Prestige ausschließlich Trauben des Turbiana aus den Weinbergen mittleren Alters der Tenuta Maiolo selektiert, dem Hauptsitz der Azienda Agricola Cà Maiol. Ein feiner Wein mit langem mineralischen Abgang, der durch eine sanfte Pressung und die Gärung im Edelstahl gewonnen wird; trinkreif ist er nach der Verfeinerung auf der Flasche im Frühling trinkreif ist er nach der Verfeinerung auf der Flasche im Frühling des darauffolgendes Lesejahres.

 

Rebsorte: Turbiana

 

Farbe: Stroh – bis goldgelb

 

Aroma:  Sauber mit klarer Identität, Duft nach grünem Apfel, Limette und wildem Thymian. Bei Flaschenöffnung offenbart er ein Aroma von Hafer und weißem Pfeffer.

 

Geschmack:  Angenehm und delikat am Gaumen, perfektes Gleichgewicht all seiner Komponenten, mit einem mineralischen Finish.

 

Alkoholgehalt: 13% Vol

 

Serviertemperatur: 10 - 12° C

 

Empfehlungen: zu Vorspeisen, rohem Fisch und Meeresfrüchten, auch in Verbindung mit Pasta und Risotto, wenig fetthaltigem, gedünstetem Fisch.