{"product_id":"lagrein-rubatsch-2021-0-75l","title":"Manincor: Lagrein Rubatsch, 2021, 0,75l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003eLagrein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e fast undurchsichtiges Purpurviolett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma und Geschmack:\u003c\/strong\u003e eine dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen Pflaumen, Holundersirup und Lakritze lässt die Komplexität im Alter bereits erahnen. Dichte Tannine am Gaumen, die jedoch im ganzen Mundgefühl weich und samtig wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage und Boden: \u003c\/strong\u003eAus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Südwesthang auf 250 m Meereshöhe mit sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Seehof liegt auf 250 m Meereshöhe mit Seeblick und lehmigem Kalkschotter als Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit und Eleganz, Seehof gibt Kraft und Struktur. – \u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Die Maischegärung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Zwei Wochen Mazerationszeit mit täglichem Untertauchen des Tresterkuchens erlaubten eine behutsame Extraktion von Farb- und Gerbstoffen. Nach vierzehnmonatiger Reifung in Barriques, wobei nur jedes zehnte Fass neu war, entwickelte der Wein Reife und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 –18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu: \u003c\/strong\u003egeschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34514817220771,"sku":"","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/Rubatsch.jpg?v=1696175416","url":"https:\/\/marys-weinfachhandel.com\/products\/lagrein-rubatsch-2021-0-75l","provider":"marys-weinfachhandel","version":"1.0","type":"link"}