Rebensorte: Corvina Veronese 100%
Lage: Sant’Ambrogio di Valpolicella
Höhe: 320 ü.d.M.
Ausrichtung: Süd-Ost
Boden: kalkhaltige Böden
Erziehungsform: Guyot
Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre
Pflanzdichte: Circa 4.240 Stöcke/Ha
Ernte: Anfang Oktober
Alkoholgehalt: 14,97% Vol.
Säure: 5.75 g/l
Restzucker: 1.9 g/l