{"product_id":"isole-e-olena-toscana-rosso-igt-cepparello-2021","title":"Isole e Olena:  Toscana Rosso IGT “Cepparello” 2021","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"b3e6edd9-1078-4178-9bea-fd40314c25fb\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--sticky-padding-top)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"b3e6edd9-1078-4178-9bea-fd40314c25fb\" data-turn-id-container=\"b3e6edd9-1078-4178-9bea-fd40314c25fb\" data-testid=\"conversation-turn-221\" data-turn=\"user\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex justify-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6a476fc9-5be8-83ed-a9e1-a01fd453e0ef-12\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6a476fc9-5be8-83ed-a9e1-a01fd453e0ef-12\" data-turn-id-container=\"request-6a476fc9-5be8-83ed-a9e1-a01fd453e0ef-12\" data-testid=\"conversation-turn-222\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"14523560-578d-4ea7-8309-948406e18f3b\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"rwz05y\" data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003eIsole e Olena – Toscana Rosso IGT \"Cepparello\" 2021\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"583\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"78\"\u003eCepparello 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"100\"\u003eIsole e Olena\u003c\/strong\u003e zählt zu den bedeutendsten reinsortigen Sangiovese-Weinen Italiens und gilt als Ikone der Toskana. Seit seiner Premiere im Jahr 1980 gehört Cepparello zu den Weinen, die den internationalen Ruf der sogenannten Super Tuscans geprägt haben. Der Jahrgang \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"361\"\u003e2021\u003c\/strong\u003e besitzt eine besondere historische Bedeutung: Er ist der \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"510\"\u003eletzte Cepparello, der vollständig unter der Leitung von Paolo De Marchi entstanden ist\u003c\/strong\u003e, bevor dieser das Weingut verließ. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"1028\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"606\"\u003eJahrgang 2021\u003c\/strong\u003e zählt in der Toskana zu den herausragenden Jahrgängen der letzten Jahrzehnte. Ein kühler Frühling, ein warmer, aber nicht übermäßig heißer Sommer sowie kühle Nächte während der Reife sorgten für perfekt ausbalancierte Sangiovese-Trauben mit außergewöhnlicher Frische, Tiefe und Eleganz. Internationale Kritiker bezeichnen den 2021er bereits als einen der besten Cepparello überhaupt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1440\"\u003eDer Wein wird ausschließlich aus \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1083\"\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift er \u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1156\"\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e in französischen und amerikanischen Barriques unterschiedlichen Alters und anschließend rund \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1279\"\u003e12 Monate auf der Flasche\u003c\/strong\u003e, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese lange Reifezeit verleiht ihm Tiefe, Präzision und außergewöhnliche Lagerfähigkeit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1839\"\u003eIm Glas zeigt sich der Cepparello 2021 in tiefem Rubinrot. Die Nase begeistert mit roten Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und Rosenblüten, begleitet von Zedernholz, mediterranen Kräutern, feinen Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich aristokratisch mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure, mineralischer Frische und einem außergewöhnlich langen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1841\" data-end=\"1844\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"pobtfg\" data-start=\"1846\" data-end=\"1864\"\u003eTechnische Daten\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1866\" data-end=\"1894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1880\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Isole e Olena\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1896\" data-end=\"1907\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1926\" data-end=\"1960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1942\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Toscana Rosso IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"1983\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1962\" data-end=\"1972\"\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Cepparello\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"1998\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2018\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2037\" data-end=\"2066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2037\" data-end=\"2055\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2068\" data-end=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2068\" data-end=\"2086\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2087\" data-end=\"2102\"\u003e15,0 % vol.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2142\" data-end=\"2311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2153\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques unterschiedlichen Alters, anschließend 12 Monate Flaschenreife. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2313\" data-end=\"2338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2313\" data-end=\"2328\"\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Naturkork\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2340\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1mpgarx\" data-start=\"2345\" data-end=\"2363\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2365\" data-end=\"2730\"\u003eIntensives Rubinrot. In der Nase rote Kirschen, Walderdbeeren, Veilchen, Rosenblüten, Zedernholz und feine Kräuterwürze. Am Gaumen elegant und tiefgründig mit seidigen Tanninen, präziser Säure, salziger Mineralität und einem außergewöhnlich langen, harmonischen Nachhall. Ein klassischer, langlebiger Sangiovese von Weltklasse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2732\" data-end=\"2735\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"szcu0s\" data-start=\"2737\" data-end=\"2755\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2757\" data-end=\"2931\"\u003eIdeal zu Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, Trüffelgerichten, Steinpilz-Risotto sowie gereiftem Pecorino Toscano und Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2933\" data-end=\"2936\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1v9bof7\" data-start=\"2938\" data-end=\"2957\"\u003eServiertemperatur\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2959\" data-end=\"2971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2959\" data-end=\"2971\"\u003e18–20 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2973\" data-end=\"2976\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"zfiwp8\" data-start=\"2978\" data-end=\"2994\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2996\" data-end=\"3162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2996\" data-end=\"3010\"\u003e2028–2055+\u003c\/strong\u003e. Der Cepparello 2021 besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial und wird sich über Jahrzehnte weiterentwickeln. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3164\" data-end=\"3167\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1a7vzp3\" data-start=\"3169\" data-end=\"3190\"\u003eGesetzliche Angaben\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3210\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3220\" data-end=\"3254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3220\" data-end=\"3236\"\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Toscana Rosso IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3256\" data-end=\"3284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3256\" data-end=\"3270\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Isole e Olena\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3286\" data-end=\"3316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3286\" data-end=\"3299\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3318\" data-end=\"3336\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"3337\" data-end=\"3352\"\u003e15,0 % vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3354\" data-end=\"3383\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3354\" data-end=\"3372\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3385\" data-end=\"3410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3385\" data-end=\"3400\"\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Naturkork\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3412\" data-end=\"3447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3412\" data-end=\"3426\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"3427\" data-end=\"3447\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57784818303307,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/Cepparello.jpg?v=1589911237","url":"https:\/\/marys-weinfachhandel.com\/products\/isole-e-olena-toscana-rosso-igt-cepparello-2021","provider":"marys-weinfachhandel","version":"1.0","type":"link"}