Rebsorte: Chardonnay, Pinot Grigio
Alkoholgehalt: 11,5 %
Bodentyp: Schotter, Sand, Kalk
Vinifizierung/Ausbau: sanfte Pressung der Trauben. Spontangärung des Mostes in Edelstahltanks. Danach lag der Wein rund 4 Monate auf der feinen Hefe.
Speiseempfehlung: Kalb: Gebacken