Vinschgauer Weissburgunder Pinot Bianco, 2025, 0,75l

• Stachlburg Südtirol Vinschgau Weißburgunder DOC Bio
• Weingut: Schlossweingut Stachlburg (Baron von Kripp)
• Herkunft: Italien
• Anbauregion: Südtirol
• Spezifische Herkunft: Vinschgau (Weinberg Rasl, Partschins)
• Qualitätsstufe: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
• Zertifizierung: Bio-Wein (Bioland-zertifiziert)

• Rebsorte: 100 % Weißburgunder (Pinot Bianco)
• Weinart: Weißwein
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang:2025
• Alkoholgehalt:11%

          Allergene: Enthält Sulfite

• Lese: Handauslese
• Gärung: Spontangärung mit indigenen (weinbergseigenen) Hefen
• Ausbau: Temperaturkontrolliert im Edelstahltank
• Reifung: 6 Monate auf der Feinhefe

Bio-Weißburgunder aus dem alpinen Vinschgau. Frisch, agil und charakterstark mit präziser Struktur und feiner Hefenote.

Dieser zertifizierte Bio-Weißburgunder vom Schlossweingut Stachlburg spiegelt das einzigartige, alpine Klima des Vinschgaus perfekt wider. Die Trauben reifen im Weinberg Rasl in Partschins und werden schonend von Hand gelesen. Durch die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und den sechsmonatigen Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank behält der Wein seine knackige Frische, gewinnt jedoch spürbar an Struktur und Tiefgang. Ein authentischer, charakterstarker Südtiroler Weißwein mit klarer Frucht und lebendiger Säure.