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        Anbaugebiet: Italien- Südtirol (Eppan/Berg)

  • Klassifizierung: DOC Südtirol
  • Weintyp:Weißwein trocken (Exklusiv-Linie)

         Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Bodenart: Kalkschotterböden (Moränenböden)
  • Lage: Ausgewählte Südwest-Hanglagen in Eppan Berg (500–600m ü.d.M.)
  • Ertrag: 35 hl/ha (stark reduziert)
  • Vinifikation: Kurze Kaltmazeration; Gärung im kleinen Holzfass (Barrique/Tonneau)
  • Ausbau: 12 Monate auf der Hefe im kleinen Holz, gefolgt von 18 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe
  • Verschluss: Naturkorken

  • Geschmack: Enorm kraftvoll, mineralisch und elegant; perfekte Balance zwischen Fruchtsäure und cremiger Textur. Extrem langer Abgang.
  • Trinktemperatur: 12 – 14 °C (nicht zu kalt servieren!)
  • Lagerpotential: Bis 2033+ (sehr hohes Reifepotential)

          Allergenhinweis: Enthält Sulfite






































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