Renato Ratti Barolo Marcenasco DOCG 2021

Der Barolo Marcenasco 2021 von Renato Ratti gehört zu den klassischen und zugleich besonders eleganten Barolo aus La Morra. Marcenasco ist für das Weingut von historischer Bedeutung: Bereits 1965 brachte Renato Ratti den ersten Jahrgang auf den Markt. Der Name selbst reicht wesentlich weiter zurück – historische Dokumente erwähnen den Nebbiolo-Anbau in „Marcenascum“ bereits im 12. Jahrhundert.

Der Marcenasco steht exemplarisch für den Stil von La Morra: fein, ausgewogen, duftig und elegant, gleichzeitig aber mit der Struktur und dem Reifepotenzial eines großen Barolo. Der hervorragende Jahrgang 2021 verbindet reife Frucht mit präziser Säure und feinkörnigem Tannin.

Die Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen. Nach dem Entrappen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Kontakt mit den Schalen dauert rund drei bis vier Wochen, einschließlich einer traditionellen Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut. Danach reift der Wein etwa zwei Jahre in großen Eichenfässern von 25 und 50 hl und anschließend rund ein weiteres Jahr auf der Flasche.

Technische Daten

Produzent: Renato Ratti
Wein: Marcenasco
Region: Piemont, Italien
Gebiet: La Morra
Appellation: Barolo DOCG
Jahrgang: 2021
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,75 l
Alkohol: 14,0 % vol.
Verschluss: DIAM
Allergene: Enthält Sulfite.

Vinifikation & Ausbau

• Handlese
• Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
• Drei bis vier Wochen Schalenkontakt und Mazeration
• Malolaktische Gärung im Edelstahltank
• Rund zwei Jahre Ausbau in großen Eichenfässern (25 und 50 hl)
• Anschließend rund ein Jahr Flaschenreife

Verkostungsnotiz

Leuchtendes Rubin- bis Granatrot. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, Himbeeren und rote Johannisbeeren, begleitet von Rosenblüten, Veilchen, Orangenschale, Lakritz, Minze und feinen balsamischen Noten. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich Graphit, Tabak und eine charakteristische mineralische Würze.

Am Gaumen präsentiert sich der Marcenasco 2021 elegant und gleichzeitig kraftvoll. Saftige rote Frucht trifft auf lebendige Frische und fein strukturierte, noch jugendliche Tannine. Der Nachhall ist lang, würzig und mineralisch.

Bewertungen

97 Punkte – James Suckling
94 Punkte – Wine Spectator
94 Punkte – Jeb Dunnuck
93 Punkte – Falstaff
92 Punkte – Vinous

James Suckling empfiehlt den Wein ab 2026, sieht ihn jedoch ab 2030 auf einem besonders interessanten Entwicklungsniveau. Wine Spectator nennt ein Trinkfenster von 2029 bis 2048.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu:

• Brasato al Barolo
• Rinderfilet und geschmortem Rind
• Lamm
• Wild und Rehrücken
• Tajarin mit weißem Trüffel
• Steinpilzgerichten
• Gereiftem Parmigiano Reggiano und piemontesischem Hartkäse

Serviertemperatur

16–18 °C

Bei jungem Genuss empfiehlt sich, die Flasche etwa zwei Stunden vor dem Servieren zu öffnen bzw. zu dekantieren.

Lagerfähigkeit

2026–2048+

Der Jahrgang 2021 besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial. Wer einen reiferen, komplexeren Barolo bevorzugt, sollte ihm noch einige Jahre Flaschenreife gönnen.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Appellation: Barolo DOCG
Produzent: Renato Ratti
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Jahrgang: 2021
Alkohol: 14,0 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: DIAM
Allergene: Enthält Sulfite.