€1.290,00
0.75l | €1.720,00 / l
Der Bonnes-Mares Grand Cru 2020 von Domaine Georges Roumier zählt zu den begehrtesten und legendärsten Pinot Noirs der Welt. Das Weingut in Chambolle-Musigny gehört zur absoluten Elite des Burgunds und genießt unter Sammlern und Spitzenrestaurants Kultstatus. Die Weine von Christophe Roumier stehen für außergewöhnliche Präzision, Finesse und Langlebigkeit und gehören regelmäßig zu den höchstbewerteten Burgundern überhaupt.
Die Grand Cru-Lage Bonnes-Mares erstreckt sich über die Gemeinden Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis und zählt zu den großen historischen Grand Crus der Côte de Nuits. Die kalk- und tonhaltigen Böden verleihen dem Wein Kraft, Tiefe und eine außergewöhnliche mineralische Struktur. Die Parzellen von Domaine Georges Roumier gehören zu den renommiertesten Besitzungen innerhalb dieser prestigeträchtigen Lage.
Der Jahrgang 2020 brachte aufgrund des warmen und trockenen Vegetationsverlaufs konzentrierte, perfekt ausgereifte Pinot-Noir-Trauben hervor. Trotz der hohen Reife bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die traditionelle Vinifikation mit spontaner Gärung und anschließendem Ausbau für rund 18 Monate in französischen Barriques, wobei nur ein moderater Anteil neuer Fässer verwendet wird. So bleibt der einzigartige Charakter der Lage unverfälscht erhalten.
Im Glas zeigt sich der Bonnes-Mares 2020 in tiefem Rubinrot. Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzen Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren und Veilchen, begleitet von Rosenblüten, Gewürzen, Waldboden, Graphit und feinen orientalischen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dennoch unglaublich elegant mit seidigen Tanninen, vibrierender Mineralität und einem nahezu endlosen Finale. Ein Burgunder von außergewöhnlicher Tiefe und großem Reifepotenzial.
Produzent: Domaine Georges Roumier
Region: Burgund, Frankreich
Appellation: Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Lage: Bonnes-Mares Grand Cru
Jahrgang: 2020
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ausbau: Ca. 18 Monate in französischen Eichenfässern (moderater Anteil neuer Barriques).
Verschluss: Naturkork
Tiefes Rubinrot. Komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren und Veilchen, ergänzt durch Rosenblüten, Gewürze, Waldboden, Graphit und feine Röstaromen. Am Gaumen dicht, präzise und elegant mit seidigen Tanninen, salziger Mineralität und außergewöhnlich langem Nachhall.
Ideal zu Rehrücken, Taube, Ente, Kalbsfilet, Lamm, Trüffelgerichten, Steinpilzrisotto sowie gereiftem Comté oder Époisses.
16–18 °C
2030–2065+. Der Bonnes-Mares Grand Cru 2020 besitzt ein enormes Reifepotenzial und entwickelt über Jahrzehnte zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund – Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Produzent: Domaine Georges Roumier
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite.
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