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Isole e Olena: Toscana Rosso IGT “Cepparello” 2021

Isole e Olena: Toscana Rosso IGT “Cepparello” 2019

€109,00

0.75l | €145,33 / l


Isole e Olena – Toscana Rosso IGT "Cepparello" 2019

Der Cepparello 2019 von Isole e Olena zählt zu den großen Ikonen der Toskana und gilt als einer der bedeutendsten reinsortigen Sangiovese-Weine Italiens. Seit seiner ersten Produktion im Jahr 1980 setzt Cepparello Maßstäbe für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit. Unter der Leitung des legendären Winzers Paolo De Marchi entwickelte sich dieser Wein zu einem internationalen Klassiker und prägte den Stil moderner Spitzen-Sangiovese entscheidend. Der Jahrgang 2019 gehört zu den letzten Cepparello-Weinen, die vollständig unter seiner Verantwortung entstanden.

Der Jahrgang 2019 wird in der Toskana als außergewöhnlich angesehen. Ein langer Vegetationszyklus, kühle Nächte und ideale Wetterbedingungen während der Reife sorgten für perfekt ausbalancierte Trauben mit hervorragender aromatischer Intensität, lebendiger Säure und feiner Tanninstruktur. Internationale Kritiker zählen den 2019er zu den besten Cepparello-Jahrgängen der letzten Jahre.

Der Wein wird ausschließlich aus 100 % Sangiovese erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Cepparello rund 20 Monate in französischen Barriques, davon etwa ein Drittel in neuen Fässern. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter und tiefgründiger Wein, der Kraft und Finesse auf einzigartige Weise verbindet.

Im Glas präsentiert sich der Cepparello in tiefem Rubinrot. Das Bouquet zeigt intensive Aromen von Sauerkirschen, Johannisbeeren und Waldbeeren, begleitet von Veilchen, Pfeffer, Leder, mediterranen Kräutern und feinen balsamischen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische, salziger Mineralität und einem außergewöhnlich langen Finale. Ein großer Sangiovese mit klassischer Eleganz und enormem Reifepotenzial.

Technische Daten

Produzent: Isole e Olena

Region: Toskana, Italien

Appellation: Toscana Rosso IGT

Cuvée: Cepparello

Jahrgang: 2019

Rebsorte: 100 % Sangiovese

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 15,0 % vol.

Ausbau: Rund 20 Monate in französischen Barriques, davon ca. 30 % neue Fässer.

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Tiefes Rubinrot. In der Nase Sauerkirschen, Johannisbeeren, Waldbeeren, Veilchen und feine Gewürze, ergänzt durch Leder, Kräuter und balsamische Noten. Am Gaumen elegant und präzise mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure, mineralischer Frische und außergewöhnlich langem Nachhall.

Speiseempfehlung

Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, Trüffelgerichten, Steinpilz-Risotto sowie gereiftem Pecorino Toscano und Parmigiano Reggiano.

Serviertemperatur

18–20 °C

Lagerfähigkeit

2026–2049+. Der Cepparello 2019 besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial und entwickelt über Jahrzehnte zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Toskana – Toscana Rosso IGT

Produzent: Isole e Olena

Rebsorte: 100 % Sangiovese

Alkoholgehalt: 15,0 % vol.

Flaschengröße: 0,75 Liter

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.

Kollektionen: Rotweine , Weine

Kategorie: 0 % vol. , 15 , Cepparello , Fine Wine , Isole e Olena , Italien , Lagerwein , Naturkork , Paolo De Marchi , Premiumwein , Rotwein , Sammlerwein , Sangiovese , Toscana IGT , Toskana

Typ: Rotweine

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