€54,90
0.75l | €73,20 / l
Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 von Emidio Pepe zählt zu den legendärsten Roséweinen Italiens und gilt als Referenz seiner Appellation. Das traditionsreiche Familienweingut in Torano Nuovo bewirtschaftet seine Weinberge seit Generationen biologisch und arbeitet kompromisslos nach handwerklichen Methoden. Die Trauben werden von Hand gelesen, traditionell mit den Füßen angequetscht und ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren – eine Philosophie, die Emidio Pepe weltweit zu einem der bedeutendsten Winzer Italiens gemacht hat.
Der Cerasuolo wird ausschließlich aus 100 % Montepulciano d'Abruzzo erzeugt. Anders als viele Roséweine besitzt er eine beeindruckende Struktur und Tiefe. Durch die kurze Maischestandzeit erhält er seine leuchtende kirschrote Farbe sowie seine charakteristische Frische und aromatische Komplexität. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Zementtank, wodurch die Frucht und der unverfälschte Ausdruck des Terroirs erhalten bleiben.
Der Jahrgang 2024 zeigt intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren, Granatapfel und Walderdbeeren, begleitet von floralen Noten, Orangenschale und einer feinen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, frisch und elegant mit einer lebendigen Säure, feiner Würze und langem, harmonischem Nachhall. Ein außergewöhnlicher Speisenbegleiter, der weit über den klassischen Rosé hinausgeht.
Produzent: Emidio Pepe
Region: Abruzzen, Italien
Appellation: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100 % Montepulciano d'Abruzzo
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ausbau: Spontangärung im Zementtank, Ausbau im Zementtank, unfiltriert.
Verschluss: Naturkork
Leuchtendes Kirschrosa. In der Nase intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und Granatapfel, ergänzt durch florale Nuancen und feine Kräuterwürze. Am Gaumen frisch, saftig und mineralisch mit lebendiger Säure, feiner Struktur und langem, fruchtbetontem Finale.
Ideal zu Antipasti, Pasta mit Tomatensauce, Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Thunfisch, mediterraner Küche sowie Pizza und hellem Fleisch.
10–12 °C
2025–2036. Obwohl als Rosé vinifiziert, besitzt der Cerasuolo von Emidio Pepe ein außergewöhnliches Reifepotenzial.
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen – Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Produzent: Emidio Pepe
Rebsorte: 100 % Montepulciano d'Abruzzo
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite.
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