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Startseite Roséweine Il Rosato Nervi Giacomo Conterno 2025 0,75l.
Il Rosato Nervi Giacomo Conterno 2025 0,75l.

Il Rosato Nervi Giacomo Conterno 2025 0,75l.

€18,90

0.75l | €25,20 / l


Conterno – Il Rosato 2025

Der Il Rosato 2025 von Cantine Nervi – Conterno zählt zu den elegantesten Roséweinen Italiens. Unter der Leitung von Roberto Conterno entsteht aus 100 % Nebbiolo ein Rosato, der weit mehr ist als ein klassischer Sommerwein. Er verbindet die Finesse der Rebsorte Nebbiolo mit der Frische und Mineralität der vulkanischen Böden des Alto Piemonte und begeistert mit seiner gastronomischen Vielseitigkeit.

Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Gattinara und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe in Zementtanks, wodurch er zusätzliche Struktur und Cremigkeit erhält, ohne seine Frische zu verlieren.

Im Glas zeigt sich der Il Rosato in einem brillanten Lachsrosa. Das Bouquet erinnert an Walderdbeeren, Himbeeren, rosa Grapefruit und Blutorange, begleitet von floralen Noten und einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, trocken und elegant mit lebendiger Säure, feinem Schmelz und einem langen, salzig-mineralischen Finale. Ein außergewöhnlicher Rosé für anspruchsvolle Genießer und die gehobene Gastronomie.

Technische Daten

Produzent: Cantine Nervi – Conterno

Region: Piemont, Italien

Jahrgang: 2025

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Weintyp: Rosato

Flaschengröße: 0,75 l

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Ausbau:

  • Kurze Maischestandzeit
  • Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
  • Rund vier Monate Reifung auf der Feinhefe in Zementtanks

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Zartes Lachsrosa. Feine Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Blutorange und rosa Grapefruit, ergänzt durch florale Nuancen und eine elegante Mineralität. Am Gaumen frisch, trocken und präzise mit lebendiger Säure, feiner Würze und langem, salzigem Nachhall.

Speiseempfehlung

Ideal zu Vitello Tonnato, Thunfisch-Tatar, Garnelen, Austern, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, mediterranen Vorspeisen, sommerlichen Pastagerichten und mildem Ziegenkäse.

Serviertemperatur

8–10 °C

Lagerfähigkeit

2025–2028. Jung getrunken zeigt der Il Rosato seine größte Frische und Eleganz, kann jedoch problemlos einige Jahre reifen.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Produzent: Cantine Nervi – Conterno

Rebsorte: 100 % Nebbiolo

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Flaschengröße: 0,75 l

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.

Kollektionen: Roséweine , Weine

Kategorie: 0 % vol. , 13 , Alto Piemonte , Cantine Nervi , Gattinara , Il Rosato , Italien , Naturkork , Nebbiolo , Nervi Conterno , Piemont , Roberto Conterno , Rosato , Rosé

Typ: Roséweine

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