{"title":"Nudeln","description":"","products":[{"product_id":"spaghettini-il-cappelli-500g","title":"Spaghettini IL CAPPELLI, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413468913795,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/CappelliSpaghettini.png?v=1696175068"},{"product_id":"pacote-il-cappelli-500g","title":"Pacote IL CAPPELLI, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413504041091,"sku":"","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/CappelliPacote.png?v=1693583285"},{"product_id":"tagliatelle-kamut®-khorasan-500g","title":"Tagliatelle KAMUT® KHORASAN, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413558796419,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/kamut-tagliatelle.png?v=1690906179"},{"product_id":"linguine-kamut®-khorasan-500g","title":"Linguine KAMUT® KHORASAN, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413573214339,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/kamut-linguine.png?v=1693583196"},{"product_id":"penne-rigate-kamut®-khorasan-500g","title":"Penne Rigate KAMUT® KHORASAN, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413586616451,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/kamut-penne-rigate.png?v=1696175250"},{"product_id":"chiocciole-kamut®-khorasan","title":"Chiocciole KAMUT® KHORASAN, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413597429891,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/ChioccioleKamut.png?v=1693583252"},{"product_id":"fusilli-kamut®-khorasan-500g","title":"Fusilli KAMUT® KHORASAN, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413610864771,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/kamut-fusilli.png?v=1696175064"},{"product_id":"rigatoni-kamut®-khorasan-500g","title":"Rigatoni KAMUT® KHORASAN, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413620629635,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/kamut-rigatoni.png?v=1696175377"},{"product_id":"spaghetti-kamut®-khorasan","title":"Spaghetti KAMUT® KHORASAN, 500g","description":"","brand":"Monograno Felicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33413629083779,"sku":"","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/kamut-spaghetti.png?v=1690907066"},{"product_id":"setaro-fettucce-1000g","title":"PASTIFICIO F.LLI SETARO: Fettucce, 1000g","description":"\u003ch1 data-section-id=\"4tum7v\" data-start=\"123\" data-end=\"181\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePastificio Setaro – Traditionelle Pasta aus Gragnano IGP\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"455\"\u003eSeit \u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"196\"\u003e1939\u003c\/strong\u003e steht \u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"224\"\u003ePastificio Setaro\u003c\/strong\u003e für authentische Pasta aus \u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"264\"\u003eGragnano\u003c\/strong\u003e, der weltberühmten „Hauptstadt der Pasta“ am Golf von Neapel. Hergestellt nach traditioneller Handwerkskunst, vereint Setaro höchste Qualität mit jahrhundertealter italienischer Pastakultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"828\"\u003eFür die Herstellung wird ausschließlich hochwertiger \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"529\"\u003eHartweizengrieß\u003c\/strong\u003e aus ausgewählten Anbaugebieten und reines Quellwasser aus den Lattari-Bergen verwendet. Die Pasta wird \u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"677\"\u003edurch Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/strong\u003e gezogen, wodurch ihre charakteristisch raue Oberfläche entsteht. Diese nimmt Saucen besonders gut auf und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"1170\"\u003eEin weiteres Qualitätsmerkmal ist die \u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"917\"\u003elangsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen\u003c\/strong\u003e über mehrere Stunden bis Tage. Dadurch bleiben Aroma, Struktur und die wertvollen Eigenschaften des Hartweizens optimal erhalten. Das Ergebnis ist eine Pasta mit perfektem Biss (\u003cem data-start=\"1096\" data-end=\"1106\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e), außergewöhnlicher Kochstabilität und authentischem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1172\" data-end=\"1378\"\u003eOb klassische Spaghetti, Paccheri, Linguine oder besondere regionale Formen – \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1271\"\u003ePastificio Setaro\u003c\/strong\u003e steht für italienische Spitzenqualität und wird von Feinschmeckern sowie Spitzenköchen weltweit geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1380\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"10ov0le\" data-start=\"1385\" data-end=\"1407\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1442\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1424\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Pastificio Setaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1444\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1457\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gragnano, Kampanien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1534\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1512\"\u003eGeschützte Herkunft:\u003c\/strong\u003e Pasta di Gragnano IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1548\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Hartweizengrieß, Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1626\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1590\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Bronzegezogen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1628\" data-end=\"1679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1642\"\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Langsame Niedrigtemperatur-Trocknung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1696\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Papierbeutel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1711\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1724\"\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1842\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1750\" data-end=\"1764\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält \u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1792\"\u003eGluten (Weizen)\u003c\/strong\u003e. Kann Spuren von \u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1818\"\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1831\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1844\" data-end=\"1870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1844\" data-end=\"1862\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"19w4htn\" data-start=\"1877\" data-end=\"1892\"\u003eWarum Setaro?\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"1894\" data-end=\"2118\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r51kfr\" data-start=\"1894\" data-end=\"1915\"\u003eTradition seit 1939\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1n831sh\" data-start=\"1916\" data-end=\"1939\"\u003ePasta di Gragnano IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bs5va8\" data-start=\"1940\" data-end=\"1983\"\u003eBronzegezogen für optimale Saucenaufnahme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hzaqmy\" data-start=\"1984\" data-end=\"2015\"\u003eLangsame, schonende Trocknung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d5ry5n\" data-start=\"2016\" data-end=\"2053\"\u003e100 % italienischer Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"955f05\" data-start=\"2054\" data-end=\"2079\"\u003ePerfekte Kochstabilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nb1qq4\" data-start=\"2080\" data-end=\"2118\"\u003eVon Spitzenköchen weltweit geschätzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2120\" data-end=\"2123\"\u003e","brand":"Setaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33457886232707,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/Fettucce.jpg?v=1587633707"},{"product_id":"setaro-bucatini-1000g","title":"PASTIFICIO F.LLI SETARO: Bucatini, 1000g","description":"","brand":"Setaro","offers":[{"title":"Default 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data-end=\"68\"\u003ePastificio Famiglia Martelli – Traditionelle Pasta aus der Toskana\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"547\"\u003eSeit \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"83\"\u003e1926\u003c\/strong\u003e stellt die \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"116\"\u003eFamiglia Martelli\u003c\/strong\u003e im mittelalterlichen Ort \u003cstrong data-start=\"142\" data-end=\"150\"\u003eLari\u003c\/strong\u003e in der Toskana eine der berühmtesten handwerklichen Pastas Italiens her. Bis heute produziert die Familie in ihrem historischen Pastificio nach denselben traditionellen Methoden wie vor fast 100 Jahren. Die Jahresproduktion eines modernen Industriebetriebs in wenigen Stunden entspricht in etwa dem, was Martelli in einem ganzen Jahr in Handarbeit herstellt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"944\"\u003eFür die Herstellung verwendet Pastificio Martelli ausschließlich \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003eitalienischen Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e aus ausgewählten Anbaugebieten sowie kaltes Wasser. Der Teig wird langsam geknetet und anschließend \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"806\"\u003edurch traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/strong\u003e gepresst. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1412\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal ist die \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1044\"\u003eextrem langsame Trocknung bei Temperaturen unter 36 °C\u003c\/strong\u003e. Je nach Pastaform dauert dieser Prozess bis zu \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1119\"\u003e50 Stunden oder länger\u003c\/strong\u003e und erfolgt in traditionellen Holztrockenkammern. Diese aufwendige Herstellung bewahrt das volle Aroma des Hartweizens, sorgt für eine außergewöhnliche Kochstabilität und verleiht der Pasta ihren unverwechselbaren Geschmack und perfekten \u003cem data-start=\"1358\" data-end=\"1368\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1742\"\u003eDie unverwechselbaren \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1459\"\u003egelben Verpackungen\u003c\/strong\u003e von Martelli sind längst ein Symbol für authentische italienische Pasta geworden. Ob Spaghetti, Penne, Maccheroni di Toscana oder Spaghettini – jede Sorte wird mit derselben kompromisslosen Sorgfalt gefertigt und von Spitzenköchen sowie Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1744\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"10ov0le\" data-start=\"1749\" data-end=\"1771\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"1817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1788\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Pastificio Famiglia Martelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1832\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lari (Toskana), Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1871\"\u003eGründung:\u003c\/strong\u003e 1926\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1890\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Italienischer Hartweizengrieß, Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1946\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2011\"\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Langsame Niedrigtemperatur-Trocknung unter 36 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2077\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Charakteristische gelbe Papierverpackung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2133\"\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2159\" data-end=\"2185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2177\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2201\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2230\"\u003eEnthält Gluten (Weizen).\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von \u003cstrong data-start=\"2247\" data-end=\"2255\"\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2268\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1w8k4wm\" data-start=\"2286\" data-end=\"2314\"\u003eWarum Pastificio Martelli?\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"2316\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"osipzh\" data-start=\"2316\" data-end=\"2343\"\u003eFamilienbetrieb seit 1926\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d5ry5n\" data-start=\"2344\" data-end=\"2381\"\u003e100 % italienischer Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nrsr3k\" data-start=\"2382\" data-end=\"2438\"\u003eTraditionelle Bronzeformen für optimale Saucenaufnahme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yrtd6z\" data-start=\"2439\" data-end=\"2471\"\u003eLangsame Trocknung unter 36 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15flbcv\" data-start=\"2472\" data-end=\"2517\"\u003ePerfekte Kochstabilität und \u003cem data-start=\"2502\" data-end=\"2512\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16gkqfd\" data-start=\"2518\" data-end=\"2563\"\u003eHandwerkliche Herstellung in kleinen Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nb1qq4\" data-start=\"2564\" data-end=\"2602\"\u003eVon Spitzenköchen weltweit geschätzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33458079596675,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/iFusilli.jpg?v=1587634879"},{"product_id":"martelli-spaghettini-1000g","title":"Pastificio Martelli: Spaghettini 1000g","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"b5b32456-adeb-4101-a5c2-c31e1eda9c50\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] 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Bis heute produziert die Familie in ihrem historischen Pastificio nach denselben traditionellen Methoden wie vor fast 100 Jahren. Die Jahresproduktion eines modernen Industriebetriebs in wenigen Stunden entspricht in etwa dem, was Martelli in einem ganzen Jahr in Handarbeit herstellt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"944\"\u003eFür die Herstellung verwendet Pastificio Martelli ausschließlich \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003eitalienischen Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e aus ausgewählten Anbaugebieten sowie kaltes Wasser. Der Teig wird langsam geknetet und anschließend \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"806\"\u003edurch traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/strong\u003e gepresst. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1412\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal ist die \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1044\"\u003eextrem langsame Trocknung bei Temperaturen unter 36 °C\u003c\/strong\u003e. Je nach Pastaform dauert dieser Prozess bis zu \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1119\"\u003e50 Stunden oder länger\u003c\/strong\u003e und erfolgt in traditionellen Holztrockenkammern. Diese aufwendige Herstellung bewahrt das volle Aroma des Hartweizens, sorgt für eine außergewöhnliche Kochstabilität und verleiht der Pasta ihren unverwechselbaren Geschmack und perfekten \u003cem data-start=\"1358\" data-end=\"1368\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1742\"\u003eDie unverwechselbaren \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1459\"\u003egelben Verpackungen\u003c\/strong\u003e von Martelli sind längst ein Symbol für authentische italienische Pasta geworden. 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data-end=\"150\"\u003eLari\u003c\/strong\u003e in der Toskana eine der berühmtesten handwerklichen Pastas Italiens her. Bis heute produziert die Familie in ihrem historischen Pastificio nach denselben traditionellen Methoden wie vor fast 100 Jahren. Die Jahresproduktion eines modernen Industriebetriebs in wenigen Stunden entspricht in etwa dem, was Martelli in einem ganzen Jahr in Handarbeit herstellt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"944\"\u003eFür die Herstellung verwendet Pastificio Martelli ausschließlich \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003eitalienischen Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e aus ausgewählten Anbaugebieten sowie kaltes Wasser. Der Teig wird langsam geknetet und anschließend \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"806\"\u003edurch traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/strong\u003e gepresst. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1412\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal ist die \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1044\"\u003eextrem langsame Trocknung bei Temperaturen unter 36 °C\u003c\/strong\u003e. Je nach Pastaform dauert dieser Prozess bis zu \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1119\"\u003e50 Stunden oder länger\u003c\/strong\u003e und erfolgt in traditionellen Holztrockenkammern. Diese aufwendige Herstellung bewahrt das volle Aroma des Hartweizens, sorgt für eine außergewöhnliche Kochstabilität und verleiht der Pasta ihren unverwechselbaren Geschmack und perfekten \u003cem data-start=\"1358\" data-end=\"1368\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1742\"\u003eDie unverwechselbaren \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1459\"\u003egelben Verpackungen\u003c\/strong\u003e von Martelli sind längst ein Symbol für authentische italienische Pasta geworden. Ob Spaghetti, Penne, Maccheroni di Toscana oder Spaghettini – jede Sorte wird mit derselben kompromisslosen Sorgfalt gefertigt und von Spitzenköchen sowie Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1744\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"10ov0le\" data-start=\"1749\" data-end=\"1771\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"1817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1788\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Pastificio Famiglia Martelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1832\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lari (Toskana), Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1871\"\u003eGründung:\u003c\/strong\u003e 1926\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1890\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Italienischer Hartweizengrieß, Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1946\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2011\"\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Langsame Niedrigtemperatur-Trocknung unter 36 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2077\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Charakteristische gelbe Papierverpackung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2133\"\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2159\" data-end=\"2185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2177\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2201\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2230\"\u003eEnthält Gluten (Weizen).\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von \u003cstrong data-start=\"2247\" data-end=\"2255\"\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2268\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1w8k4wm\" data-start=\"2286\" data-end=\"2314\"\u003eWarum Pastificio Martelli?\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"2316\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"osipzh\" data-start=\"2316\" data-end=\"2343\"\u003eFamilienbetrieb seit 1926\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d5ry5n\" data-start=\"2344\" data-end=\"2381\"\u003e100 % italienischer 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geschätzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33770081321091,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/Spaghetti_385e5ea0-bb9a-4a53-8adb-3c5c9ae4c09f.jpg?v=1589911676"},{"product_id":"martelli-penne-1000g","title":"Pastificio Martelli: Penne, 1000g","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"b5b32456-adeb-4101-a5c2-c31e1eda9c50\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars 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Bis heute produziert die Familie in ihrem historischen Pastificio nach denselben traditionellen Methoden wie vor fast 100 Jahren. Die Jahresproduktion eines modernen Industriebetriebs in wenigen Stunden entspricht in etwa dem, was Martelli in einem ganzen Jahr in Handarbeit herstellt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"944\"\u003eFür die Herstellung verwendet Pastificio Martelli ausschließlich \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003eitalienischen Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e aus ausgewählten Anbaugebieten sowie kaltes Wasser. Der Teig wird langsam geknetet und anschließend \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"806\"\u003edurch traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/strong\u003e gepresst. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1412\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal ist die \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1044\"\u003eextrem langsame Trocknung bei Temperaturen unter 36 °C\u003c\/strong\u003e. Je nach Pastaform dauert dieser Prozess bis zu \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1119\"\u003e50 Stunden oder länger\u003c\/strong\u003e und erfolgt in traditionellen Holztrockenkammern. Diese aufwendige Herstellung bewahrt das volle Aroma des Hartweizens, sorgt für eine außergewöhnliche Kochstabilität und verleiht der Pasta ihren unverwechselbaren Geschmack und perfekten \u003cem data-start=\"1358\" data-end=\"1368\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1742\"\u003eDie unverwechselbaren \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1459\"\u003egelben Verpackungen\u003c\/strong\u003e von Martelli sind längst ein Symbol für authentische italienische Pasta geworden. 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Bis heute produziert die Familie in ihrem historischen Pastificio nach denselben traditionellen Methoden wie vor fast 100 Jahren. Die Jahresproduktion eines modernen Industriebetriebs in wenigen Stunden entspricht in etwa dem, was Martelli in einem ganzen Jahr in Handarbeit herstellt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"944\"\u003eFür die Herstellung verwendet Pastificio Martelli ausschließlich \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003eitalienischen Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e aus ausgewählten Anbaugebieten sowie kaltes Wasser. Der Teig wird langsam geknetet und anschließend \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"806\"\u003edurch traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/strong\u003e gepresst. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1412\"\u003eEin besonderes Qualitätsmerkmal ist die \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1044\"\u003eextrem langsame Trocknung bei Temperaturen unter 36 °C\u003c\/strong\u003e. Je nach Pastaform dauert dieser Prozess bis zu \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1119\"\u003e50 Stunden oder länger\u003c\/strong\u003e und erfolgt in traditionellen Holztrockenkammern. Diese aufwendige Herstellung bewahrt das volle Aroma des Hartweizens, sorgt für eine außergewöhnliche Kochstabilität und verleiht der Pasta ihren unverwechselbaren Geschmack und perfekten \u003cem data-start=\"1358\" data-end=\"1368\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1742\"\u003eDie unverwechselbaren \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1459\"\u003egelben Verpackungen\u003c\/strong\u003e von Martelli sind längst ein Symbol für authentische italienische Pasta geworden. Ob Spaghetti, Penne, Maccheroni di Toscana oder Spaghettini – jede Sorte wird mit derselben kompromisslosen Sorgfalt gefertigt und von Spitzenköchen sowie Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1744\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"10ov0le\" data-start=\"1749\" data-end=\"1771\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"1817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1788\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Pastificio Famiglia Martelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1832\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lari (Toskana), Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1858\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1858\" data-end=\"1871\"\u003eGründung:\u003c\/strong\u003e 1926\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1890\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Italienischer Hartweizengrieß, Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1930\" data-end=\"1946\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Bronzeformen (Trafilata al Bronzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1997\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2011\"\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Langsame Niedrigtemperatur-Trocknung unter 36 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2077\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Charakteristische gelbe Papierverpackung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2133\"\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2159\" data-end=\"2185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2177\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2187\" data-end=\"2201\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2230\"\u003eEnthält Gluten (Weizen).\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von \u003cstrong data-start=\"2247\" data-end=\"2255\"\u003eSoja\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2268\"\u003eSenf\u003c\/strong\u003e enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1w8k4wm\" data-start=\"2286\" data-end=\"2314\"\u003eWarum Pastificio Martelli?\u003c\/h1\u003e\n\u003cul data-start=\"2316\" data-end=\"2602\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"osipzh\" data-start=\"2316\" data-end=\"2343\"\u003eFamilienbetrieb seit 1926\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d5ry5n\" data-start=\"2344\" data-end=\"2381\"\u003e100 % italienischer Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nrsr3k\" data-start=\"2382\" data-end=\"2438\"\u003eTraditionelle Bronzeformen für optimale Saucenaufnahme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yrtd6z\" data-start=\"2439\" data-end=\"2471\"\u003eLangsame Trocknung unter 36 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15flbcv\" data-start=\"2472\" data-end=\"2517\"\u003ePerfekte Kochstabilität und \u003cem data-start=\"2502\" data-end=\"2512\"\u003eal dente\u003c\/em\u003e-Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16gkqfd\" data-start=\"2518\" data-end=\"2563\"\u003eHandwerkliche Herstellung in kleinen Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nb1qq4\" data-start=\"2564\" data-end=\"2602\"\u003eVon Spitzenköchen weltweit geschätzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Martelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33770086203523,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/3143\/7699\/products\/Maccheroni.jpg?v=1589911768"}],"url":"https:\/\/marys-weinfachhandel.com\/collections\/nudeln\/bucatini.oembed","provider":"marys-weinfachhandel","version":"1.0","type":"link"}