€26,50
0.5l | €53,00 / l
Rohstoff: Trester aus dem Piemont von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden.
Destillation: Vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer Önologen und Brennmeister.
Ausbau: Für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern.
Reifezeit: Zunächst für 1 Jahr und 6 Monate in mittelgroßen Fässern aus klassischer Eiche, anschließend über 3 Jahre lang in speziellen Barriques, die ihm würzige Noten verleihen (Gesamtreifezeit im Holz ca. 5 Jahre).
Alkoholgehalt: 44 % vol.
Flasche: Besondere, elegante graduierte Flasche von Sibona mit Füllstandsmarkierung seitlich und Ausgießer.
Verpackung: Elegante Geschenkdose mit Verschlussdeckel oben.
Füllmenge: 50 cl
Farbe: Bernstein
Duft: Reichhaltig, elegant mit Zügen von Zimt und Muskatnuss
Geschmack: Weich, schmeichelnd, mit sehr langem Abgang mit Noten von Nelken und Ingwer.
Kombinationen: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, Süßspeisen und Schokolade (vor allem Bitterschokolade mit hohem Kakaogehalt). Außerdem köstlich mit gereiftem Käse. Passt auch perfekt zu einer Zigarre.
Empfehlungen für den Genuss: Bei einer Temperatur von ca. 18° C in der klassischen Tulpe oder im Ballonglas mit oder ohne Stiel (ähnlich wie ein Cognacglas) genießen.
