0.75l | €42,00 / l

Marion Cabernet Sauvignon 2021

Der Cabernet Sauvignon 2021 von Marion ist ein charaktervoller Rotwein aus den Hügeln des Valpolicella-Gebiets in Venetien. Das familiengeführte Weingut steht für geringe Erträge, sorgfältige Handarbeit und Weine mit außergewöhnlicher Dichte und Eleganz. Der Cabernet Sauvignon verbindet internationale Rebsortencharakteristik mit der Finesse des norditalienischen Terroirs.

Nach der selektiven Handlese erfolgt die Gärung mit langer Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein für rund 18 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er auf der Flasche weiter verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Cabernet Sauvignon mit großem Reifepotenzial.


Technische Daten

Produzent: Azienda Agricola Marion

Region: Venetien, Italien

Appellation: Veneto IGT

Jahrgang: 2021

Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon

Flaschengröße: 0,75 l

Alkohol: ca. 14,5 % vol.

Ausbau:

  • Selektive Handlese
  • Traditionelle Maischegärung
  • Ca. 18 Monate Ausbau in französischer Eiche

Verschluss: Naturkork


Verkostungsnotiz

Dichtes Rubinrot. Das Bouquet zeigt intensive Aromen von Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade, Pfeffer und feinen Kräutern. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert mit reifen, seidigen Tanninen, eleganter Säure und einem langen, würzigen Finale.


Speiseempfehlung

Ideal zu:

  • Dry Aged Steak
  • Rinderfilet
  • Lammkarree
  • Wildgerichten
  • Geschmortem Rind
  • Gereiftem Hartkäse

Serviertemperatur

16–18 °C


Lagerfähigkeit

2025–2038


Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Veneto IGT

Produzent: Azienda Agricola Marion

Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon

Alkohol: ca. 14,5 % vol.

Flaschengröße: 0,75 l

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.


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