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Südtirol Vernatsch DOC Sonntaler Alte Reben, 2018/2019, 0,75l

Kellerei Kurtatsch:Südtirol Vernatsch DOC Sonntaler Alte Reben, 2025, 0,75l

€14,50

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Kellerei Kurtatsch – Sonntaler Alte Reben Südtirol Vernatsch DOC 2025

Der Sonntaler Alte Reben Vernatsch 2025 der Kellerei Kurtatsch ist eine Hommage an die traditionsreichste Rotweinsorte Südtirols. Die Trauben stammen aus den ältesten Vernatsch-Weinbergen des Weinguts, deren Rebstöcke zwischen 60 und 90 Jahre alt sind. Die nach Osten ausgerichteten Weinberge auf 300 bis 400 Metern Höhe mit roten sandig-lehmigen Böden, Dolomit und Porphyr verleihen dem Wein seine unverwechselbare Eleganz, Frische und Herkunft.

Der Jahrgang 2025 zeigt eindrucksvoll das Potenzial alter Vernatsch-Reben. Alte Rebstöcke liefern von Natur aus geringe Erträge und besonders konzentrierte Trauben. Die temperaturkontrollierte Vergärung erfolgt im Edelstahltank, anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift schonend im Betonfass, wodurch die sortentypische Fruchtigkeit und die feine Struktur optimal erhalten bleiben. Der Jahrgang 2025 wurde bereits als Gebietssieger beim Vernatsch Cup 2026 ausgezeichnet – ein eindrucksvoller Beleg für seine Qualität.

Im Glas präsentiert sich der Sonntaler in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Himbeeren, wilden Erdbeeren, Herzkirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt er sich elegant, saftig und harmonisch mit feinkörnigen Gerbstoffen, lebendiger Frische und einem langen, herzhaften Finale. Ein klassischer Südtiroler Vernatsch mit Charakter und außergewöhnlicher Trinkfreude.

Technische Daten

Produzent: Kellerei Kurtatsch

Region: Südtirol – Alto Adige DOC, Italien

Appellation: Südtirol Vernatsch DOC

Cuvée: Sonntaler Alte Reben

Jahrgang: 2025

Rebsorte: Vernatsch (Assemblage verschiedener Vernatsch-Spielarten)

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Ausbau:

  • Temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank
  • Biologischer Säureabbau
  • Ausbau im Betonfass

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Leuchtendes Rubinrot. Feine Aromen von Himbeeren, wilden Erdbeeren, Herzkirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen elegant und schlank mit geschmeidiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und langem, herzhaftem Nachhall.

Speiseempfehlung

Ideal zu Südtiroler Speck, Brettljause, Antipasti, Schlutzkrapfen, Risotto, Kalbfleisch, hellem Geflügel, Pilzgerichten und mildem Bergkäse.

Serviertemperatur

12–14 °C

Lagerfähigkeit

2025–2029. Am schönsten in den ersten vier Jahren, wenn die Frucht und Frische besonders lebendig sind.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Südtirol DOC

Produzent: Kellerei Kurtatsch

Rebsorte: Vernatsch

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Flaschengröße: 0,75 Liter

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.

Kollektionen: Rotweine , Spezialitäten , Weine

Kategorie: 12 , 5 % vol. , Alte Reben , Alto Adige DOC , Italien , Kellerei Kurtatsch , Kurtatsch , Naturkork , Rotwein , Schiava , Sonntaler , Südtirol , Vernatsch

Typ: Rotweine

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