€55,90
0.75l | €74,53 / l
Der Sauvignon Quarz 2024 der Kellerei Terlan zählt seit vielen Jahren zu den besten Sauvignon Blancs Italiens und genießt international Kultstatus. Die Trauben stammen aus ausgewählten, steilen Weinbergen rund um Terlan auf 300 bis 550 Metern Höhe, wo porphyrhaltige Vulkanböden, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie das alpine Klima ideale Bedingungen für einen außergewöhnlich komplexen Sauvignon Blanc schaffen.
Der Jahrgang 2024 präsentiert sich kraftvoll, präzise und mineralisch. Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung. Anschließend reift der Wein rund 9 Monate auf der Feinhefe, überwiegend in großen Holzfässern und teilweise im Edelstahltank. Diese Kombination verleiht dem Quarz seine unverwechselbare Balance aus Frucht, Struktur und Eleganz.
Im Glas leuchtet der Quarz in intensivem Strohgelb. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Mango, Grapefruit, Stachelbeere, Maracuja und Holunderblüte, ergänzt durch Kräuter, Feuerstein und feine mineralische Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, cremig und zugleich vibrierend frisch mit salziger Mineralität, perfekter Balance und einem außergewöhnlich langen Finale.
Produzent: Kellerei Terlan
Region: Südtirol – Alto Adige DOC, Italien
Appellation: Alto Adige Sauvignon DOC
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Flaschengröße: 0,75 l
Alkohol: 14,0 % vol.
Ausbau:
Verschluss: Naturkork
Brillantes Strohgelb. In der Nase intensive Noten von Mango, Maracuja, Stachelbeere, Grapefruit und Holunderblüte, begleitet von Kräutern, Feuerstein und feiner Mineralität. Am Gaumen kraftvoll und elegant mit cremiger Textur, lebendiger Säure, salziger Mineralität und einem außergewöhnlich langen Nachhall.
Perfekt zu Austern, Hummer, Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch, Sushi, Spargelgerichten, Kalbfleisch, hellem Geflügel sowie gereiftem Ziegenkäse.
10–12 °C.
Bis 2036+. Bereits jung beeindruckend, gewinnt der Quarz mit zunehmender Flaschenreife deutlich an Tiefe und Komplexität.
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Südtirol – Alto Adige DOC
Produzent: Kellerei Terlan
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Alkohol: 14,0 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Allergene: Enthält Sulfite.
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