Château Mouton Rothschild 2023

Der Château Mouton Rothschild 2023 ist der jüngste Jahrgang eines der berühmtesten Premier Crus Classés aus Pauillac und zählt zu den großen Weinen des linken Bordeaux-Ufers. Seit der Aufnahme in den Rang eines Premier Cru Classé im Jahr 1973 steht Mouton Rothschild für kompromisslose Qualität, außergewöhnliche Langlebigkeit und die einzigartige Verbindung von Wein und Kunst. Jede Flasche trägt ein jährlich neu geschaffenes Künstleretikett und ist damit nicht nur ein großer Wein, sondern auch ein begehrtes Sammlerstück.

Der Jahrgang 2023 besteht aus 93 % Cabernet Sauvignon und 7 % Merlot – der höchste Cabernet-Anteil seit dem legendären Jahrgang 2010. Die Trauben wurden zwischen dem 7. und 30. September 2023 gelesen. Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein vollständig in neuen französischen Barriques und zeigt bereits in seiner Jugend eine beeindruckende Balance zwischen Kraft, Eleganz und Präzision.

Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Granatrot. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Cassis, Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von Zedernholz, Graphit, Veilchen, dunkler Schokolade und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Mouton Rothschild 2023 kraftvoll und zugleich außergewöhnlich präzise. Feinkörnige Tannine, große Frische und ein nahezu endloses Finale unterstreichen das Potenzial dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.

Technische Daten

Produzent: Château Mouton Rothschild

Region: Bordeaux, Frankreich

Appellation: Pauillac AOC – Premier Cru Classé

Jahrgang: 2023

Rebsorten: 93 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,3 % vol.

Ausbau: Reifung in 100 % neuen französischen Eichenbarriques.

Verschluss: Naturkork

Verkostungsnotiz

Dichtes Granatrot. Intensives Bouquet mit Cassis, Brombeeren, schwarzen Kirschen und Veilchen, ergänzt durch Graphit, Zedernholz, Espresso und dunkle Schokolade. Am Gaumen konzentriert, elegant und präzise mit seidigen Tanninen, bemerkenswerter Frische und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichten, Entenbrust, Trüffelgerichten sowie gereiftem Hartkäse.

Serviertemperatur

16–18 °C

Lagerfähigkeit

2033–2070+. Der Château Mouton Rothschild 2023 besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial und entwickelt über Jahrzehnte zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Gesetzliche Angaben

Herkunftsland: Frankreich

Anbaugebiet: Pauillac AOC, Bordeaux

Produzent: Château Mouton Rothschild

Rebsorten: 93 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot

Alkoholgehalt: 13,3 % vol.

Flaschengröße: 0,75 Liter

Verschluss: Naturkork

Allergene: Enthält Sulfite.

Der Jahrgang 2023

Der Bordeaux-Jahrgang 2023 zählt zu den elegantesten und präzisesten der letzten Jahre. Nach einem warmen Vegetationsverlauf sorgten kühle Nächte und Niederschläge im Spätsommer für eine langsame, gleichmäßige Ausreifung der Trauben. Die Lese auf Château Mouton Rothschild fand vom 7. bis 30. September 2023 statt. Wechselhaftes Wetter während der Ernte verlangte höchste Präzision im Weinberg, doch die hervorragende Drainage der tiefen Kiesböden von Pauillac und die konsequente Selektion ermöglichten eine außergewöhnliche Qualität. Die letzten sonnigen Septembertage brachten die Cabernet-Sauvignon-Trauben zur perfekten phenolischen Reife.

Mit einem Anteil von 93 % Cabernet Sauvignon – dem höchsten seit dem legendären Jahrgang 2010 – präsentiert sich der 2023er als klassischer Mouton Rothschild: tiefgründig, aristokratisch und von bemerkenswerter Präzision. Die Verbindung aus konzentrierter Frucht, seidigen Tanninen, lebendiger Frische und außergewöhnlicher Eleganz verleiht dem Wein ein enormes Reifepotenzial. Bereits heute begeistert er durch seine Balance, seine raffinierte Struktur und sein langes, mineralisches Finale.