Produktbeschreibung

Der Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2013 gehört zu den großen Klassikern der italienischen Weingeschichte. Er stammt von der legendären Tenuta Greppo in Montalcino, jenem historischen Weingut, dessen Name seit Generationen untrennbar mit der Entstehung und dem internationalen Ruhm des Brunello di Montalcino verbunden ist.

Seit dem ersten historischen Brunello-Jahrgang 1888 steht Biondi-Santi für eine einzigartige Weinphilosophie: kompromisslose Qualität, aristokratische Eleganz, außergewöhnliche Frische und eine nahezu legendäre Langlebigkeit.

Die Riserva 2013 ist erst die 40. Riserva, die Biondi-Santi seit 1888 erzeugt hat. Diese außergewöhnliche Seltenheit unterstreicht die strenge Selektion des Hauses, das seine Riserva nur in besonders geeigneten Jahrgängen produziert.

Der Jahrgang 2013 war von einem kühlen, niederschlagsreichen Winter und einem verzögerten Vegetationsbeginn geprägt. Ab der zweiten Julihälfte sorgten warme, stabile Bedingungen und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für eine langsame Reifung und eine besonders differenzierte Aromenausbildung.

Für die Riserva wurden ausschließlich sorgfältig selektierte Sangiovese-Trauben aus den eigenen Weinbergen der Tenuta Greppo verwendet, darunter auch Trauben aus den ältesten Parzellen. Anschließend reifte der Wein drei Jahre in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und charaktervoller Brunello. Aromen von Sauerkirschen, herbstlichem Waldboden, Steinpilzen und mediterranen Kräutern verbinden sich mit einer faszinierenden Frische, feingliedrigen Tanninen und bemerkenswerter aromatischer Länge.

Ein großer, traditionsreicher Brunello für anspruchsvolle Weinliebhaber und Sammler – geprägt von zeitloser Eleganz und außergewöhnlichem Entwicklungspotenzial.

Technische Daten

Verkostungsnotiz

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit feinen granatroten Reflexen.

Bouquet

Ein elegantes, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Sauerkirschen, roten Waldbeeren, getrockneten Rosenblättern und Orangenschalen. Dazu gesellen sich feine Noten von herbstlichem Unterholz, Steinpilzen, Tabak, mediterranen Kräutern und einer dezenten balsamischen Würze.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich die Riserva 2013 präzise, tiefgründig und bemerkenswert harmonisch. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Spannung, während feinkörnige, aristokratische Tannine seine elegante Struktur tragen. Rote Frucht, würzige Kräuternoten und eine subtile erdige Mineralität entfalten sich mit großer Finesse.

Abgang

Außergewöhnlich lang, elegant und facettenreich. Anklänge von Sauerkirschen, Schwarztee, getrockneten Kräutern und feiner Würze prägen das anhaltende Finale.

Internationale Bewertung

Speiseempfehlung

Der Biondi-Santi Brunello Riserva 2013 harmoniert hervorragend mit:

• Bistecca alla Fiorentina und hochwertigem Rinderfilet

• Brasato al Brunello und geschmorten Ochsenbäckchen

• Rehrücken, Hirsch und Wildschweinragout

• Lammkarree mit Rosmarin

• Pappardelle mit Steinpilzen oder Wildragù

• Risotto mit weißem Trüffel

• Gereiftem Pecorino Toscano und Parmigiano Reggiano

Serviertemperatur

16–18 °C

Idealerweise in einem großzügigen Rotweinglas servieren. Bei frühem Genuss empfiehlt sich eine behutsame Belüftung. Aufgrund des Reifepotenzials ist der Wein besonders für die weitere Flaschenlagerung geeignet.

Lagerfähigkeit

2028–2048+

Die Riserva 2013 besitzt eine bemerkenswerte Säurestruktur und fein gezeichnete Tannine, die eine langfristige Entwicklung ermöglichen. Das angegebene Trinkfenster orientiert sich an der Einschätzung von Wine Enthusiast und setzt eine fachgerechte Lagerung voraus.

Gesetzliche Angaben