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Fortsetzung mit Herz. ALESTE ist die bewusste Weiterführung des ersten Weines von Luciano, des Barolo Cannubi Boschis. Es ist die mutige und feinfühlige Entscheidung von Luciano, diesen Barolo der nächsten Generation zu widmen. Zugleich reicht er mit dieser Geste all seine Erfahrung, sein Wissen und das Herzstück zahlreicher Weinlesen weiter. Im Wort ALESTE vereinen sich die beiden Vornamen seiner Enkel ALEssia und STEfano.
Die Ikone. Von Beginn an, seit 1985, glaubte Luciano an die Eigenständigkeit und Güte des Weinbergs Cannubi. Nur durch einen konsequent separaten Ausbau konnte er sein ganzes Potenzial zum Ausdruck bringen. Dieser Wein verkörpert den ausgeprägten Charakter und die Eleganz eines einmaligen Weinberges mitten im Herzen des Barolo-Gebietes. Lese um Lese entsteht hier unsere Ikone, die seit der ersten Abfüllung in den 80er Jahre die internationale Anerkennung zahlreicher Weinliebhaber erfährt.
Rebensorte: Nebbiolo 100 %
Spontangärung
Mazeration und Gärung in offenen Stahl-Bottichen
Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern von 500 Litern
Flaschenreife 18 Monate
Weinberg in der Gemeinde Barolo: Cannubi Boschis
